
Le projet consiste en l’implantation d’une brasserie dans un ancien pavillon de garde (Bâtiment 29) sur le site de l’ancienne Caserne Pittié, aujourd’hui site Cobalt (aménagements intérieurs hors projet).
Ce bâtiment et son pendant (aujourd’hui une pharmacie) constituaient les postes de garde du site militaire. Datant de 1879, le bâtiment a subi un bombardement lors de la Seconde Guerre Mondiale, qui a amputé son gabarit de moitié.
Une restitution originelle et contemporaine : LA MÉMOIRE D‘UN LIEU
Sans pastiche, ni faux semblant, cet acte de reconstitution du gabarit originel du bâtiment affirme une expression volumétrique contemporaine dans le respect d’une silhouette d’origine en répondant aux besoins du programme et de ses fonctionnalités.
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